Por cierto, aunque nosotros nos vamos a centrar en el caso de los jardines, has de saber que su cultivo también es posible en interiores gracias a los jardines verticales y macetas colgantes que te permitirán aprovechar al máximo el espacio al tiempo que decoras.
Hay muchas opciones, además de las mencionadas anteriormente, para esta propuesta de creación de una zona de jardín repleta de aromas. En concreto, puedes tomar nota de las siguientes. Ya ves que la lista es extensa hasta aburrir:
Cilantro
Cebollino
Perejil
Menta
Cúrcuma
Romero
Salvia
Jengibre
Manzanilla
Eneldo
Melisa
Hierbaluisa
Hierbabuena
Una cuestión importante es informarnos acerca de cuándo mueren las plantas. Te explicamos de una manera sencilla esta cuestión.
Aromáticas perennes: A esta categoría de plantas que conservan todas sus hojas durante todo el año, aunque durante el invierno puede resentirse, pertenecen el romero, la lavanda, el tomillo, la salvia y la menta.
Bianuales: Es decir, hablamos de plantas que duran dos años. En esta clase destaca el perejil que, sin duda, es un ingrediente crucial en muchos de nuestros platos y que nos obsequia con una buena ración de hierro.
Anuales: Únicamente te acompañarán durante una temporada. Ejemplos de esta clase de plantas son el cilantro, el eneldo o la albahaca que, por cierto, te vendrán de perlas para aderezar tus platos.
A la hora de escoger entre unas y otras, ten presente que si decides plantarlas juntas, todas ellas deberán compartir el mismo ciclo de vida. Conviene recordar que podemos hablar de aromáticas perennes, las anuales o bianuales.
Así, las anuales y bianuales necesitarán que las sustituyas por otras pasada una o dos temporadas. En cambio, las perennes requieren cuidados cuando llega el invierno, sobre todo si es muy frío y puede ser aconsejable que las metas en la vivienda. Las podas primaverales resultan muy adecuadas e incluso optar por un trasplante a macetas más grandes si observas que han crecido bastante.
El criterio de las necesidades de riego también resulta muy acertado a la hora de organizar el jardín. Así que si quieres disponerlas conforme a esta característica, ten presente lo siguiente:
La albahaca, el perejil, el cilantro y la menta precisan de abundantes riegos.
El romero, el tomillo, la lavanda y la salvia son poco exigentes en este sentido.
En cualquier caso, te recomendamos cultivar de manera apartada la menta pues es una planta que tiende a imponerse sobre el resto.
En definitiva, ya has visto que tu jardín puede oler a las mil maravillas y, además, puedes echar mano de la mayoría de estas plantas a la hora de cocinar. Sin duda, una jugada maestra.
O cuéntanos lo que necesitas y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible
